Saltar al contenido

7 recetas fitness a base de aguacate

25/04/2019

El aguacate es un regalo de la naturaleza para el mundo. Su origen fue en México y con el tiempo se ha ido cultivando en toda América. Es una fruta conocida mundialmente por su delicioso sabor y textura untuosa, la cual sirve para acompañar comidas, ensaladas e infinidades de salsas.

Una leyenda muy común es que consumir aguacate regularmente puede engordar debido a la cantidad de calorías que contiene; lo que no saben es que dicha grasa propicia el colesterol bueno y ayuda a reducir el malo. Este tipo de grasa es monoinsaturada, muy similar a la encontrada en el aceite de oliva, por lo tanto es muy recomendado para mantener la salud de venas y arterias.

Su consumo proporciona una gran cantidad de minerales necesarias para el cuerpo: hierro, magnesio, etc. Dichos minerales son muy recomendados para mejorar el funcionamiento de nuestro sistema muscular, inmunológico y el funcionamiento intestinal.

Como el aguacate es una de las frutas más versátiles en el mundo de la gastronomía, existen múltiples recetas con este, sin embargo hoy te mostraremos a detalle 7 recetas fitness a base de aguacate para perder peso.

1. Smoothie de aguacate

Los smoothies se han convertido en una alternativa rápida pero altamente nutritiva para un desayuno o una merienda. Su facilidad y rico sabor ha ganado popularidad entre deportistas, atletas y personas con una agenda ocupada. La mayoría de los smoothies son realizados con frutas comunes como fresas, moras, etc.; no obstante, un batido dietético de aguacate puede aportarte muchos más nutrientes de lo que crees.

Ingredientes:

  • 1 aguacate mediano
  • 2-3 cucharadas de miel
  • 1 taza de leche descremada o desnatada
  • 1 plátano
  • 150 gr de espinacas

Preparación:

  1. Pela y pica en cubos el aguacate y el plátano.
  2. Lava las hojas de espinaca.
  3. Vierte los ingredientes antes mencionados con la taza de leche y la miel.
  4. Licúa hasta obtener una consistencia cremosa.
  5. Añade un poco más de miel si sientes que esta desabrido.

2. Pizza de aguacate

Esta receta es una excelente alternativa para un desayuno muy rápido pero a su vez sumamente delicioso. La pizza puede hacerse con los ingredientes que desees, sin embargo la mejor opción es agregarle queso de cabra o mozzarella para que se derrita. Aquí están los ingredientes:

  • 2 rodajas de pan pita
  • 1 aguacate
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • 1 huevo
  • Queso de cabra o mozzarella (Opcional)

Preparación:

  1. Coloca en una bandeja para hornear las dos rodajas de pan pita.
  2. Hornea hasta que estén doradas.
  3. Pela y machaca el aguacate. Agrega el jugo de limón.
  4. Cocina en una sartén el huevo sin agregar aceite.
  5. Unta encima del pan previamente dorado el aguacate machacado y salpimienta.
  6. Pon el huevo ya cocido encima del aguacate y agrega un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  7. Si lo deseas, agrega queso de cabra o mozzarella y gratina por 5 minutos.

3. Sándwich de aguacate con fresas

Si, lo sabemos, es una combinación extraña pero deliciosa. El aguacate es una fruta de gusto muy noble, por lo que combina con prácticamente cualquier alimento. Agregar fresas al conjunto hace que sea una comida llena de hierro y minerales, excelente para comenzar el día o como merienda a media mañana.

Ingredientes:

  • 2 rodajas de pan integral
  • 1 aguacate
  • 4 fresas grandes
  • 2 cucharadas de queso de cabra
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Pon a tostar las rebanadas de pan. Trata de que estén tostadas mas no calientes en exceso.
  2. Pela el aguacate y tritúralo con la ayuda de un tenedor. Salpimienta al gusto y agrega el zumo de limón.
  3. Desinfecta las fresas y córtalas en trozos.
  4. Esparce encima de una rebana de pan el aguacate y coloca encima los trozos de fresa.
  5. Agrega las dos cucharadas de queso de cabra y cierra con la otra rebanada de pan.
  6. Acompáñalo de zumo de naranja recién exprimido.

4. Crema fría de aguacate

El aguacate es tan versátil que puede emplearse para sopas o cremas. En este caso, te enseñamos una crema fría de aguacate a base de caldo de pollo. Es una excelente y deliciosa entrada, muy fácil de preparar y 100% saludable.

Ingredientes:

  • 1 aguacate
  • ½ litro de caldo de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Zumo de 1 limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

  1. Agrega en una olla la cucharada de aceite y sofríe el ajo y la cebolla previamente triturados.
  2. Añade el aguacate con el caldo de pollo y el zumo de limón.
  3. Sofríe por 5 minutos.
  4. Bate hasta obtener una crema homogénea.
  5. Agrega sal y pimienta al gusto.

5. Sushi de aguacate y quínoa

El sushi es una comida sumamente popular en el mundo y al igual que la pizza, los ingredientes pueden ser tus favoritos. Generalmente se le agrega mariscos o pescado, sin embargo, puede hacerse de forma vegetariana como te enseñamos en esta ocasión.

Ingredientes:

  • 1 taza de quínoa
  • 2 tazas de agua
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de sirope de maple
  • 1 pepino
  • 2 tazas de espinaca
  • 1 aguacate
  • 4 láminas de alga nori

Preparación:

  1. Agrega en una olla la quínoa y el agua.
  2. Coloca a fuego lento y cocina hasta que el arroz este esponjoso y el agua absorbido.
  3. Vierte el arroz en un bol.
  4. Mezcla el vinagre de arroz con el sirope de maple y agrega al arroz.
  5. Corta el pepino y el aguacate el bastoncitos.
  6. Encima de un tapete para sushi coloca el alga nori.
  7. Esparce 1 cucharada de quínoa a lo largo del nori.
  8. Agrega bastoncitos de aguacate, pepino y unas hojas de espinaca.
  9. Enrolla y corta en roles.
  10. Acompaña con salsa de soya.

6. Roles de aguacate con queso crema

Este es un delicioso aperitivo para una fiesta o como merienda para la tarde. Esta receta es deliciosa y súper sencilla. Puedes hacerla sin incluir proteína o queso, que sea vegetariano al 100%, sin embargo te recomendamos que pruebes ambas versiones. Aquí te dejamos la receta:

Ingredientes:

  • 2 tortillas largas
  • 1 aguacate
  • 1 tomate
  • Zumo de 1 limón
  • ½ taza de queso crema
  • 1 pechuga de pollo en trozos
  • Queso mozzarella
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Corta la pechuga de pollo en cubos y sofríe. Añade sal y pimienta.
  2. Machaca el aguacate y agrega el zumo de limón.
  3. Corta el tomate en cubos.
  4. Esparce el queso crema encima de la tortilla y agrega los demás ingredientes.
  5. Añade queso mozzarella y enrolla.

7. Helado de aguacate

El aguacate también puede usarse para postres y aunque te parezca extraño, el helado o sorbete de esta fruta es sumamente delicioso. Para la tarde o si quieres darles un postre saludable a tus niños, esta es una excelente alternativa.

Ingredientes:

  • 3 aguacates
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • ½ taza de sirope simple
  • 1 taza de sirope de maíz
  • 1 taza de cilantro picado

Preparación:

  1. Unas horas antes o preferiblemente la noche anterior, corta los aguacates en cubos y agrega zumo de limón. Congela.
  2. Mezcla los dos siropes con el cilantro y la ralladura de 1 limón.
  3. Cuando el aguacate esté completamente congelado, agrégalo en una licuadora o procesador.
  4. Vierte los líquidos y licua.
  5. Si deseas consumirlo en forma de helado cremoso, guarda la mezcla en un contenedor y congela por unos 30 minutos más.